Bonjour à tous,

Le temps passe et il est temps de donner quelques nouvelles.

Tout d’abord, comme à chaque même moment de l’année, nous vous confirmons que nous sommes "plein feu". L’herbe est belle, les chèvres font du lait, les fromages circulent et nous avec, bref ça tourne...et les foins s’annoncent dés que le temps redeviendra un minimum stable.

Nos belles prairies de petite montagne pleines de fleurs

Les fleurs d’acacia étaient en fleur voila quelques jours, que ça sentait bon !

L’Ophrys Mouche, une orchidée parmi la dizaine que nous revoyons chaque année chez nous. Désolé pour la qualité de la photo, pas moyen de la retrouver avec mon vrai appareil photo !...

Belle nouveauté ces jours-ci, un nouveau fromage très prometteur voit le jour, une tomme fumée (à l’Abbaye de Labussière s’il vous plait !) dont les premiers essais avaient été plus que concluants...Va falloir assumer à présent !

Enfin revenons quand même un peu sur le dernier post où le moral touchait le fond. Après donc quelques jours de démoralisation complète, la hargne a repris le dessus et nous sommes repartis au combat avec la Confédération Paysanne et le soutien de beaucoup d’élus locaux pour sauver nos côtes et surtout arrières côtes d’une aide qu’elle n’aurait jamais dû perdre. Nous ne lâchons rien et nous espérons faire basculer toute cette absurde technocratie loin des réalités terrain. Non nous ne sommes pas des variables d’ajustement et oui l’agriculture et la consommation alimentaire sont des choix de société. Nous continuerons de tracer notre sillon portés vers nos idéaux et projets de vie en tenant bon malgré diverses embuches.

A bientôt